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        掛面的多種吃法,做法簡單,好吃到不行
        作者: 發布于:2019/11/18 10:04:26 點擊量:

          面條是我們經常在家做的一種食物,清湯掛面,雞蛋番茄面,等等,但我們經常做的就是這幾種方法了,今天掛面廠家給大家分享掛面的多種吃法,喜歡的朋友都快來看一看的吧!方法多樣,做法還很簡單,好吃到不行,快來試一試吧!

          ***種制作方法:熱湯面,準備好適量的面條,面條的粗細看個人的喜好,因為我比較喜歡細細的面條,所以我準備的是細細的面條,蔥,蒜,辣椒,鹽,胡椒粉。準備好這些,我們就可以開始制作了。首先將蔥切成蔥花,之后辣椒切成圈,蒜切成末,和香菜,胡椒粉,香油一塊放入碗中,在鍋中倒入少量的油,油熱以后,將熱油倒在我們的碗里,領取一個鍋,在鍋中加入適量的清水,將我們的面放在鍋中煮熟盛出來放在碗中,倒入煮面的水和醬油,醋攪拌均勻,這樣我們就可以吃了。

          第二種制作方法:酸湯掛面,準備好一把細掛面,香菜,蒜苗,鹽,生抽,香醋,香油,雞精。在碗中加入適量的生抽,鹽,雞精,香油和醋,醋要稍微多一點,因為我們做的是酸湯掛面,所以醋一定要多一點,將蒜苗和香菜切碎也放在碗中,在鍋中倒入適量的水,將我們的面條放進去煮熟,盛在我們的碗里面,在盛面之前,現在碗中倒入一勺清湯,將料汁化開,在將面條放進去,攪拌均勻,我們的酸湯掛面就做好了。

          第三種制作方法:荷包蛋掛面,這是一種比較方便快捷的方法,準備好一人份的掛面,雞蛋,蔥花,香菜,醬油,醋,雞精等,首先在鍋中倒入水,煮開之后,將我們的掛面放進去煮熟撈出,在碗中放入蔥花,香菜,醬油,陳醋,花椒粉,雞精,胡椒粉以及少量的糖,將面盛入我們調好的料里面,加入一勺的清湯,,放上我們切好的蒜末,滴上幾滴香油和辣椒油,在煮面的水中磕入一個雞蛋,將雞蛋煮成荷包蛋,煮熟之后撈出放在面上就可以開吃了。

          第四種制作方法:炒掛面,準備好掛面,雞蛋,青椒,小紅椒以及西紅柿。將我們準備好的西紅柿清洗干凈切十字刀,放在熱水中燙一下去皮切成小塊,將面條放在鍋中煮,不用煮的太熟,因為我們一會還要炒,所以將面煮到六七成熟就可以了。撈出面過涼水,抹上一層油,防止面條粘連,在鍋中倒入適量的油,將我們的雞蛋放進去煎炒,之后將我們的辣椒也放進去翻炒,***后將西紅是放進去翻炒,炒出汁之后,將煮好的面條放進去翻炒均勻,放入適量的老抽和陳醋進行調色和調味,在***后即將要出鍋的時候,撒上少許的鹽翻炒均勻就可以出鍋了。

          第五種制作方法:掛面版油潑面,準備好適量的掛面,青菜,豆芽,蔥,干辣椒面,生抽,醋,鹽,味精,油。將我們準備好的菜和豆芽清洗干凈備用,蔥切成蔥花,在鍋中倒入適量的清水,將我們的豆芽和青菜放進水中燙熟,將豆芽過一下涼水鋪在碗底,將面放在水中煮熟過一下涼水,瀝干水放入碗中,將青菜,蔥花,干辣椒面,鹽,味精放在面上,在鍋中熱油,當油達到七成熱或者八成熱的時候,澆在面上,在熱油上淋上醋和生抽,攪拌均勻就可以開吃了!怎么樣?掛面廠說的這幾道面的制作方法是不是都很簡單?大家都快動手做一做,嘗試一下新的制作方法吧!

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